Яблоня. Предки яблони, как считалось появились еще в меловом периоде истории нашей Земли. По мере того, как человек непосредственно пользовался плодами дикорастущих яблонь, зарождалась и развивалась ее культура. Сейчас яблоню возделывают почти по всему земному шару. Среди фруктовых растений она занимает первое место, как по площади, так и по сбору плодов.
Яблоня.
Требования к произрастанию яблони. Под сады отводятся почвы: дерново-подзолистые, серые, лесные, песчаные, глинистые и суглинистые, а также торфяные.
Перед закладкой сада на участке следует провести работы, направленные на окультуривание почв, то есть на увеличение содержания гумуса и улучшение физико-механических свойств. Не менее важно и известкование участков, предназначенных для посадки яблонь.
Посадка яблони
Время посадки определяется климатическими условиями и биологическими особенностями культуры.
Яблоня, на заметку: Для посадки подходят и весна, и осень. В первом случае необходимо дождаться, когда почва оттает, но успеть закончить посадку до набухания почек (всего 10 дней). Для осенней посадки необходимо, чтобы саженцы имели вызревшую древесину и от посадки до устойчивого замерзания почвы оставалось не менее 20—25 дней.
Яблоня. Уход
Основными мероприятиями являются: формирование плодового дерева, удобрения, полив сада, борьба с вредителями и болезнями. Кислые почвы следует известковать.
Схема защиты яблонь и груш (семечковые культуры) от болезней и вредителей в течении вегетационного периода:
1. В фазу распускания почек от болезней провести обработки медьсодержащими фунгицидами (бордоская жидкость, Абига-Пик и др). Можно дважды через неделю, захватывая фазу зелёный конус.
2. А вот когда листики уже будут подрастать (фаза мышиное ушко) и между ними будут видны соцветия в виде плотных склееных между собой бутонов (фаза выдвижение соцветий) — взять два системника (баковая смесь): Хорус (фунгицид) + БИ58 (инсектоаккарицид).
Важно: если чуть опоздали и уже меньше чем две недели до цветения, бутоны, то вместо системного БИ 58 — контактные инсектициды — Фуфанон, Актеллик, Алатар.
3. Сразу после цветения — баковая смесь: препарат Эфория или Батрайдер (=Жукоед, Пиноцид) от вредителей + Скор или Медея от болезней.
4. Через одну-две недели от плодожорки — Кораген или Алатар.
Если на листьях яблонь наблюдалась мучнистая роса — добавить ещё одну обработку — по бутонам Топаз в двойной дозе.
На заметку: во все обработки можно добавлять гуматы, Кристаллон особый, Мегафол, Янтарную кислоту, всякие стимуляторы, а так же прилипатели.
Совет садовника: Заодно с плодовым садом остатками баковой смеси нужно пройтись по декоративным растениям (кустарникам, цветам, многолетникам, хвойным растениям).
ВАЖНО: Одна предосторожность — не использовать инсектициды по бутонам и цветению. Прикрываем это всё спаном или пленкой — бережём пчёл!!!.
Схема предложена садоводом Елена Коцупалова. Спасибо!
Более подробно про препараты для сада, для декоративных и хвойных растений, можно прочитать заказав методички по защите растений:
Советы опытного садовника: летние яблоки убирают, когда кожица окрашивается — зеленый цвет становится желто-белым, плоды ароматными и их легко отделить от веточки. Летние плоды падают с дерева даже тогда, когда семечки еще белые. Ранняя уборка способствует лучшему хранению плодов, а плоды, полностью дозревшие на дереве, хранятся совсем недолго.
Осенние яблоки начинают убирать, когда семечки коричневеют. У плодов, которые остаются на дереве, срок хранения удлиняется.
И, наконец, зимние яблоки. Их убирают очень поздно, как можно дольше оставляя на дереве.
Яблоня. Использование
По срокам созревания и лежкости плодов: сорта яблони бывают летние (созревают и конце июля — начале августа, хранятся месяц), осенние (созревают в сентябре, плоды хранятся 1-3 месяца), зимние (достигают съемной зрелости в конце сентября и хранятся 3-5 месяцев). Сорта, плоды которых сохраняются позже марта, относятся к позднезимним. Их плоды снимают в октябре, а нормальный вкус они приобретают через определенный срок. Храниться могут 5—8 месяцев;
Яблоки можно сушить, запекать, вялить, консервировать, мочить и квасить. Важнейшая составная часть яблок — сахара (до 23%). Известно, что в зрелом и пожилом возрасте надо меньше употреблять сахаров. Но это относится только к сахарозе. А в яблоках, да и других фруктах, больше содержится фруктозы и глюкозы, которые полезны для всех возрастов.
Яблоки являются наиболее доступным и богатым источником пектиновых веществ (0,6-2%). Они снижают уровень холестерина в крови и уменьшают накопление жира. Такими же свойствами обладают аскорбиновая кислота, фруктоза и магний, которые также содержатся в яблоках. Пектин способен связывать в организме ряд вредных тяжелых веществ, в т.ч. радиоактивных, и выводить их из организма.
Имеются сообщения, что яблочная диета при гипертонической болезни не уступает по эффективности лечению медикаментозными средствами. Назначение больным по 400 г яблок в свежем или протертом виде в течение двух недель ежедневно улучшает самочувствие, снижает артериальное давление.
Употребление яблок хорошо сказывается на пищеварительном тракте. При гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока лечение проводят соком яблок. 4-5 свежих очищенных или протертых плодов — лучшее средство при внезапном поносе. При частых запорах полезно трижды в день перед едой выпивать стакан натурального сока или съедать 2 кислых яблока.
Целебное действие яблок на кроветворную систему объясняется тем, что значительная часть железа в яблоках находится в легкоусвояемом состоянии, а также благоприятным сочетанием железа с кобальтом, аскорбиновой и фолиевой кислотами, рутином и органическими кислотами.
Яблоня в вопросах и ответах
Вкусные сорта яблок.
Как показывает практика, 85 % заказчиков интересуют сладкие сорта яблок и сорта с необычным вкусом!
И так сладкие сорта яблок и сорта яблок с десертным вкусом плодов:
Летние сорта: Елена, Жэнева, Коваленковское.
Осенние сорта: Слава Победителям, Сябрына.
Зимние сорта: Белорусское сладкое, Дарунак, Джонаголд, Заря Алатау, Редкрафт, Топаз, Чаравница, Шампион, Хани Крисп.
Яблоня, Сорт Елена: десертный вкус плодов, созревание на 7-10 дней раньше Папировки.
Коваленковское: десертный вкус плодов, устойчив к парше.
Слава Победителям: вкус кисло-сладкий, сильный аромат.
Сябрына: мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом.
Яблоня, Белорусское сладкое: вкус мякоти сладкий со слабым ароматом.
Дарунак: мякоть нежная, сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Джонаголд: мякоть желтая, плотная, крупнозернистая, очень сочная, кисловато-сладкая, с сильным ароматом.
Редкрафт: мякоть очень сочная, ароматная, приятного кисловато-сладкого вкуса.
Яблоня Чаравница: мякоть кремовая, сочная, сладкая, плотная.
Фото и описание многих сортов можно найти на сайте Сады Беларуси.
Вопрос: Если яблоня старая (я еще в детстве с нее яблоки ела) и яблоки стали мелкие, можно что-нибудь сделать?
Ответ: Надо провести омолаживающую обрезку. Омолаживание дерева начинают с уменьшения его высоты и открытия доступа света внутрь кроны. Для этого на высоте примерно 2 м срежьте центральный проводник (основной ствол дерева). Одновременно удалите верхнюю часть кроны, оставляя в ней главным образом сильные ветви с горизонтальным расположением.
На заметку: лучше вырезать большую ветвь, чем много маленьких. В старом дереве с загущенной кроной таких ветвей бывает много, они мешают получения урожая.
Наилучшей формой кроны после обрезки старого дерева можно считать форму перевернутого зонтика, как бы собирающего в свою «чашу» солнечные лучи.
Не стремитесь достичь такой формы за одну обрезку. Тут потребуется обрезка в течение нескольких лет, тогда дерево получит меньше ран и постепенно «осветлиться». Если все операции провести в один год, то дерево может даже погибнуть.
Важно: перед обрезкой определить, какой год ожидается для омолаживаемого Вами дерева: урожайный или не урожайный. Спрогнозировать можно осенью по количеству заложенных цветовых почек. Если сезон ожидается урожайным, то обрезку можно делать. Если неурожайный, то от обрезки лучше воздержаться.
Вопрос: Что делать, если на цветение сада будут заморозки?
Ответ: Цветение в саду, часто сопровождается заморозками, поэтому надо подготовится: а- полив сада, когда сядет солнце и пока температура утром не поднимется до +3, б- дымление: ложим параллельно 2 жерди между ними вбиваем кол, вокруг щепку, стружку, сучья и тд.- все немного влажное, размером- диаметр кучи 1,5 м, высота-1,0 м, сверху немного земли, чтобы было больше дыма, когда температура ночью опустится до +1, достаем кол и поднимаем одну жердь, затем поджигаем кучу, заканчиваем через 2 ч. после восхода солнца. На 6 соток – 3-4 такие кучи.
Вопрос : Повторное цветение в саду, это очень плохо?
Ответ: Это не очень плохо и не очень хорошо.
Обычно, вторичное цветение у плодовых культур не бывает массовым, распускаются лишь единичные соцветия.
При нормальном раскладе, цветковые почки формируются за 300 дней, а при аномальных погодных условиях этот период сокращается до 60-70 дней.
Основные условия столь быстрого формирования элементов цветков — повышенная температура и избыток питания.
Причиной повторного цветения деревьев осенью может стать засуха, которая была весной во время «правильного» цветения!
Причиной неурочного цветения могут быть и резкие перепады температур в конце лета, начале осени, когда растение испытывает сильный стресс, так и повреждение листьев вредителями, когда растения теряют листву. Это провоцирует прорастание цветковых почек.
✔Небольшое количество летне-осенних цветков ни на будущем урожае, ни на предстоящей перезимовке растений обычно не отражается, если, конечно, зима не окажется экстремально суровой.
Но по возможности у молодых деревьев лучше заранее оборвать наметившиеся соцветия до их полного распускания, так как на образование таких несвоевременных цветков дерево зря расходует питательные вещества!
Для особо любознательных рекомендую обследовать деревья и исключить явление — пролифирация!)
Вопрос: Подскажите, пожалуйста, хорошие инсектициды и фунгициды для сада?!
Ответ: Хорошие инсектициды для сада: актара, актелик, децис, каратэ, пиримикс 100 РС (отлично против тли), шарпей, фастак.
Хорошие фунгициды для сада: азофос, байлетон, скор, строби, топаз, фундазол.
Вопрос: Можно ли вносить «осенние» удобрения, если яблоки ещё висят на деревьях.
Ответ: Да, можно. Причём К может добавить сладости вашим плодам!
Консультация садовника по саду, здесь:
Материал подготовил: специалист по садоводству Буйновский О.И.