Облепиха – посадка, уход, использование

Облепиха – ветроопыляемое двудомное растение (мужские и женские цветки расположены на разных растениях) из семейства лоховых (Elaeagnaceae).

Облепиха

Многолетнее дерево или древовидный куст высотой 1-5 м. Мужские и женские растения отличаются по форме генеративных почек (в возрасте 3-4 лет) – женские похожи на сердечко, мужские на шишечку. Имеет высокую регенерационную (восстановительную) способность. Корневая система, поверхностная – основная масса корней залегает в проекции кроны (1,5-2,0 м от штамба) и сосредоточена в слое почвы 0-50 см. На корнях имеются азотфиксирующие клубеньки. Образует корневую поросль.

Свето- и влаголюбивая культура. Зимостойкость: способна выдерживать морозы до -36°С, обладает высокой устойчивостью к весенним заморозкам.

Продуктивный возраст растений – 10-12 лет. Вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки.

Срок созревания 1 декада августа – II декада сентября.

облепиха

Облепиха. Посадка

Выбор участка. Предпочтение отдают ровным участкам или пологим склонам с  уровнем залегания грунтовых вод не  выше 0,5 м.

Наиболее пригодны легкие по механическому составу (супесчаные и легкосуглинистые) почвы. Хорошие урожаи дает на участках с рН 6-6,5. Перед посадкой почву очищают от корневищных и корнеотпрысковых сорняков.

Лучшими предшественниками являются горчица и рапс. Не допустима посадка после земляники садовой и на месте погибшего от летнего увядания растения облепихи в течение 4 лет.

Сроки посадки – весна (апрель, до распускания почек) и осень (первая-вторая декады октября).

Посадочные ямы размером 50х60х50 см готовят заранее. В посадочную яму вносят 2 ведра компоста, перегноя и добавляют 1-2 стакана полного минерального удобрения. Если почва слишком кислая (рН 4,5-5,5) необходимо известкование (200-300 г/м2 извести или пол литра золы на посадочную яму). В случае тяжелой суглинистой почвы на дно ямы обязательно укладывают дренажный слой (керамзит и др.).

Посадочный материал – стандартные однолетние или двухлетние саженцы.

Для уничтожения яиц тлей, листовёрток и других зимующих вредителей саженцы перед посадкой следует выдержать в  течение 24-48 часов в растворе карбофоса, 50% к.э. (60 мл/10 л воды).

Растения высаживают вертикально на расстоянии 2 м друг от друга. Для формирования более развитой корневой системы корневую шейку заглубляют на 10-15 см на легких почвах и на 5-7 см – на более тяжелых. Одного мужского растения достаточно на 6-10 женских. Мужские растения высаживают со стороны преимущественных ветров. Высаженные растения не обрезают, удаляют только обломанные и поврежденные веточки. После посадки растения поливают (10-15 л воды на одно растение) и для предотвращения образования корки мульчируют.

облепиха

Уход за облепихой

В первые 2 года почву содержат под черным паром. Глубина обработки почвы не должна превышать 10 см. Рыхление проводят также после сильных дождей и обильных поливов.

Начиная с третьего года, можно переходить к залужению. Для искусственного залужения весной высевают злаковые (овсяница, мятлик луговой) и бобовые (клевер белый, гибридный, красный), а также их смеси. Наиболее простым и дешевым способом является естественное залужение.  При содержании почвы под залужением в течение лета траву скашивают (раз в 10-12 дней) и оставляют ее на месте.

Подкормки. Внесенных при посадке удобрений хватит в течение двух-трех лет. Для лучшего роста растений на второй год после посадки их можно подкормить азотными удобрениями (15 г мочевины или 20 г аммиачной селитры на 1 м2 приствольного круга). На третий-четвертый год после посадки в приствольную полосу вносят азотные (20 г/м2 мочевины или 30 г/м2 аммиачной селитры), фосфорные (60-80 г/м2 суперфосфата или фосфоритной муки) и калийные (15 г/м2 сульфата калия или 20 г/м2 калийной соли) удобрения.

К сведению: Азотные удобрения целесообразно вносить один раз в два года в два приема: ранней весной и в начале июня. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью.

При содержании почвы под залужением норму минеральных удобрений увеличивают в 2 раза.

Полив. Требовательность облепихи к увлажнению возрастает накануне цветения (конец апреля – начало мая) и в период образования и развития плодов (май – август). Норма расхода воды составляет 8-12 л для неплодоносящих растений и 12-15 л – для плодоносящих. Не следует сильно переувлажнять почву. Растения положительно реагируют на раннеосенний полив (1-ая половина сентября). Кроме того, проводят подзимний полив (30 л для  молодого растения и 60-80 л для плодоносящего).

Услугу, обработка деревьев и кустарников от болезней и вредителей в Минске и Минском районе, можно заказать здесь:

облепиха

Вредители и болезни облепихи. 

В условиях Беларуси наиболее вредоносными вредителями являются зеленая облепиховая тля и облепиховая медяница. В отдельные годы растения сильно повреждаются шелкопрядом кольчатым, листовертками и пяденицами, встречающимися и на других плодовых растениях.

Меры борьбы. Сгребание и сжигание опавших листьев. Вырезка ранней весной и удаление побегов с кладками яиц. При небольшом количестве вредителей для борьбы с ними используют настои и отвары (табак, луковая шелуха, сухая горчица и др.).

При массовом появлении листогрызущих и сосущих вредителей, в случае если они представляют реальную угрозу, в период распускания почек растения необходимо однократно опрыскать актелликом, 50% к.э. либо белофосом, 50% к.э. (15 мл на 10 л воды), неплодоносящие растения фуфаноном (4 мл на 10 л воды).

Увядание растений (фузариозное, вертициллезное и неинфекционное) является наиболее вредоносным заболеванием облепихи в Беларуси. Чаще это заболевание проявляется у растений, вступивших в плодоношение.

Симптомы фузариозного увядания: пожелтение и опадание листьев во второй половине лета, усыхание плодов и ветвей.

Симптомы вертициллезного увядания: усыхание листьев и плодов (долго держатся на растении) в первой половине лета, появление оранжево-красных пятен и вздутий на коре. Эффективных способов борьбы с увяданием в настоящее время не существует. При обнаружении увядших побегов необходимо срезать пораженные побеги до здоровой древесины. Места  срезов (диаметром более 1 см) необходимо замазать замазкой или краской, содержащей фунгицид. Пораженные более чем на треть растения целесообразно выкопать и сжечь. На месте выкопанного растения в течение 4-5 лет нельзя сажать новое.

Обесцвечивание и размягчение плодов («эндомикоз») наблюдается в конце августа – сентябре. Симптомы: плоды белеют, теряют присущий облепихе аромат, мякоть приобретает слизистую консистенцию, при сборе плоды раздавливаются. Для защиты от обесцвечивания и размягчения плодов сразу после цветения женских растений (конец апреля – первая декада мая) их обрабатывают 1%-ной бордосской жидкостью.

Среди других заболеваний на облепихе встречаются сердцевинная и смешанная гниль стволов, рак и парша.

Обрезка. Обрезка облепихи сведена к минимуму. Ежегодно (до распускания почек) проводится санитарная обрезка – удаляются засохшие, больные и поврежденные ветви. В первые годы после посадки деревца подчищают штамбик, вырезая на кольцо все веточки на высоте до 0,5 м.  Для сдерживания роста в 5-7 летнем возрасте в период уборки плодов можно провести обрезку на хорошо развитую горизонтальную ветвь на высоте около 2 м, оставив небольшой шип во избежание подмерзания. Для предотвращения образования задира коры в месте среза ее предварительно опиливают по окружности.

Омолаживающая обрезка (срезка на 3-хлетнюю древесину с оставлением 1-2 боковых ветвей в каждой мутовке) проводится, начиная с 7-8 летнего возраста, когда плодоношение смещается на периферию кроны, оголяется большое количество побегов и снижается урожайность. Сорта восстанавливают плодоношение, как правило, на третий год.

Все срезы замазываются специальным бальзамом или масляной краской на натуральной основе.

Услугу, обрезка деревьев и кустарников, обрезка сада в Минске и Минском районе, можно заказать здесь:

Размножение облепихи.

Облепиху размножают семенами, зелеными и одревесневшими черенками, корневой порослью.

облепиха

Облепиха. Использование

В плодах и листьях содержатся свыше 70 различных биологически активных веществ, в том числе: витамин С (40-150 мг/100 г – половина – полторы суточные нормы); витамин Е (2,9-18,4 мг/100 г – половина суточной нормы); витамин К1 (0,8-1,5 мг/100 г); каротиноиды (2,2-28,9 мг/100 г);тиамин (В1)), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9) – в незначительных количествах; бетаин, снижающий содержание холестерина и оказывающий противоязвенное действие; стерины, обуславливающие биологическую активность при лечении ожогов; аминокислоты, в том числе незаменимые (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин); полиненасыщенные жирные кислоты; 15 микроэлементов, в том числе: железо, бор, медь, магний, марганец.

По содержанию витаминов С, Е, К, каротиноидов, стеринов облепиха превосходит практически все плодовые и ягодные культуры.

Облепиховое масло – природный концентрат каротиноидов и токоферолов.

Из коры облепихи выделен серотонин, обладающий разнообразным фармакологическим действием, в том числе противоопухолевым.

На заметку: Собранные плоды перерабатывают сразу после сбора. Плоды, собранные путем срезки побегов, могут храниться при комнатной температуре не более 5 суток.

Облепиха замороженная. Замораживать можно как плоды, так и веточки с плодами. Для замораживания используют плоды сортов с сухим отрывом. Плоды насыпают в емкости (пластиковые лоточки, полиэтиленовые пакеты) и 1,5-2 часа охлаждают в холодильнике. Затем емкости помещают в морозильную камеру, где и хранят до употребления. Быстрозамороженная облепиха сохраняет вид, вкус и витамины.

Облепиха с сахаром. Чистые свежесобранные плоды смешивают в равных объемах с сахарным песком, укладывают в сухие стеклянные банки, закрывают крышкой и хранят в холодном месте. Такие ягоды можно использовать для приготовления компотов, морсов, киселей, коктейлей.

Облепиховый сок с сахаром. Из вымытых плодов при помощи соковыжималки или мясорубки со специальной насадкой отжимают сок. Сок сливают в кастрюлю, добавляют сахар (на 1 л сока 0,8 кг сахара) и нагревают, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Сок разливают в стерилизованные банки и закатывают. Приготовленный таким образом сок прекрасно хранится даже при комнатной температуре.

Для понижения кислотности облепихового сока его можно смешивать с соками менее кислых фруктов или овощей, например яблочным, морковным, тыквенным.

«Облепиховая фанта». Для приготовления этого напитка перед употреблением смешивают 1 часть облепихового сока и 3 части газированной питьевой воды, добавляют свежевыжатый сок лимона или апельсина.

Царская наливка. Спелые, целые плоды моют, просушивают и пересыпают сахаром (1:1 по массе). Бутыль засыпают плодами на ¾ объема. Горлышко закрывают двумя слоями марли. Спустя месяц готовую наливку сливают. К оставшимся ягодам добавляют охлажденный 30%-ный сахарный сироп (на 70 г воды 30 г сахара). Через 2-3 месяца получают вторую фракцию менее насыщенную, но тоже вкусную.

Облепиховое масло. Жом, оставшийся после выделения облепихового сока промывают водой, тонким слоем расстилают на белую бумагу и высушивают без доступа прямых солнечных лучей при температуре не более 40°С, периодически перемешивают, чтобы избежать развития плесени. Высушенный жом размалывают на кофемолке (чем мельче размол, тем больше выход масла). Жмых делят на 3-4 части. Одну часть кладут в небольшую эмалированную посуду и заливают подогретым до температуры не более 40°С растительным маслом, так чтобы слой масла был на 1-2 см выше слоя жмыха.  Накрывают крышкой и оставляют настаиваться при комнатной температуре на несколько дней, периодически помешивая. Масло сливают в другую емкость с новой порцией жома. Эту операцию повторяют 3-4 раза. Затем масло процеживают в стеклянную посуду из темного стекла, укупоривают и хранят в холодильнике не более 1 года. Для получения масла лучше использовать плоды оранжево-красной окраски (сорта Подарок саду, Пламенная, Отрадная и др.), т. к. в них больше каротиноидов. Масло, приготовленное в домашних условиях, используют только для наружных целей.

Получить консультацию  по посадке и уходу за растениями можно здесь:

Материал подготовил: специалист по садоводству Буйновский О.И.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий