Крыжовник – многолетнее растение, которое может плодоносить в течение 20-25 лет. Удачный выбор места для посадки способствует хорошему росту и плодоношению растений.
Крыжовник. Требования для выращивания.
Необходимо выбирать участки с достаточно плодородной суглинистой и супесчаной почвой, чистые от сорняков, особенно корневищных (пырея). Рельеф участка должен быть ровным, без западин, участок — хорошо освещенным, продуваемым, но защищенным со стороны господствующих ветров.
Важно: Нельзя сажать крыжовник в тени, между деревьями, так как это способствует развитию болезней, особенно мучнистой росы.
Крыжовник не выносит переувлажнения почвы. Залегание грунтовых вод должно быть не ближе 1-1,5 м от поверхности почвы. На заболоченных низинах, в местах с длительным застоем воды весной и осенью кусты растут очень слабо, рост побегов затягивается, кусты преждевременно стареют, покрываются лишайниками, болеют.
Не следует выбирать для посадки низкорасположенные, замкнутые долины или котловины, где дольше задерживаются росы и туманы. Весной в таких местах скапливается холодный воздух и заморозки могут повредить цветки и даже завязи. Следует избегать и открытых бугров, где крыжовник страдает от недостатка влаги.
Лучше всего крыжовник сажать после многолетних бобовых трав, овощных культур, картофеля. Недопустима посадка после черной смородины и малины.
На заметку: Посадка крыжовника на прежнем месте допускается не ранее, чем через 3-4 года.
Посадка крыжовника в Беларуси.
Наиболее благоприятное время для посадки крыжовника – осень (конец сентября – октябрь). Для посадки используют здоровые одно- и двухлетние саженцы или сильные двухлетние отводки, имеющие хорошо развитую мочковатую корневую систему (с корнями длиной не менее 25-30 см ) и надземную часть из 2-4 сильных побегов.
Перед посадкой корни саженцев подрезают, если они длиннее 20 см и мешают посадке, для лучшей приживаемости обмакивают в болтушку из глины. Если корни саженцев оказываются подсушенными, то их до посадки опускают на 1-2 часа в воду.
Про сорта крыжовника для Беларуси можно прочитать здесь:
Крыжовник хорошо отзывается на внесение предпосадочного удобрения. Поэтому в зависимости от плодородия почвы перед посадкой вносят 6-10 кг/м2 навоза или компоста, 30-50 г/м2 суперфосфата, 20-30 г/м2 калийной соли.
Сажают крыжовник в глубокие борозды (20-25 см) или посадочные ямы размером 40-50 х 30-40 см на расстоянии 1-1,5 м друг от друга. Саженцы помещают в борозды или ямы на 5-7 см глубже, чем они росли в питомнике. Тем самым стимулируется рост дополнительных корней на молодой древесине. Корни тщательно расправляют, засыпают обязательно удобренной почвой из верхнего перегнойного горизонта. Почву вокруг кустов осторожно утаптывают ногами, чтобы между корнями не было пустот и обязательно поливают (1 ведро на 2-3 куста).
Надземную часть посаженных растений обрезают, оставляя 2-4 почки на каждом побеге, при этом создаются лучшие условия для образования побегов возобновления из подземных почек заглубленной части побегов. Тем самым быстрее формируется куст. Чтобы предохранить кусты крыжовника от вымерзания зимой, лунки после осенней посадки укрывают слоем навоза, перегноя, или торфа в 8-10 см.
Крыжовник. Правильный уход.
Обработка почвы. Почва в саду должна быть рыхлой, богатой питательными веществами, свободной от сорняков. Поэтому ее надо систематически удобрять и рыхлить.
Удобрение. Основные мероприятия по обогащению почвы элементами питания проводятся в предпосадочный период. Однако с вступлением в 3-летнем возрасте крыжовника в плодоношение удобрения необходимо вносить регулярно: органические удобрения (навоз, компост) в дозе 6-10 кг/м2 через год на супесчаных почвах и через 2 года на суглинистых, а также 50 г/м2 суперфосфата и 30 г/м2 калийной соли.
При недостатке удобрений их вносят ежегодно снижая норму органики до 2-4 кг/м2, минеральных удобрений – на 40-50%. Органоминеральные удобрения обычно вносят осенью, в сентябре – октябре, под последнюю обработку почвы. Компост заделывают в почву, навоз используется в качестве мульчи.
В годы, когда не вносятся органические удобрения ограничиваются подкормками растений, приурочивая их к определенным фазам.
В апреле, под первую обработку почвы, в фазу распускания почек вносят аммиачную селитру, мочевину или азотнокислый аммоний – в дозах 10-20 г/м2.
В конце мая-июне, в фазе роста побегов и завязи подкормку повторяют в той же дозе. Можно подкармливать растения навозной жижей, богатой азотом и калием или птичьим пометом, предварительно разбавленными водой соответственно в 2-3 раза и в 10-12 раз, которые вносят в бороздки вокруг куста. Птичий помет является сильнодействующим удобрением, и в чистом виде вносить его нужно осторожно, чтобы не повредить корни. Лучше всего его компостировать с торфом.
В конце июля — начале августа, после сбора урожая вносят 20-30 г/м2 нитрофоски или нитроаммофоса с заделкой в почву на глубину 5-10 см. Хорошим удобрением для крыжовника является зола. В ней содержится 3-8% фосфора, и что особенно важно, 8-13% калия. Кроме того, в золе есть известь, поэтому зола особенно эффективна при внесении на кислых почвах.
Болезни и вредители. Вредители на крыжовнике – почковый клещ, пилильщики, смородиновая стекляница и др. Болезни крыжовника: мучнистая роса (сферотека), листовые пятнистости (антрокноз, септориоз) и др.
Услугу, обработка деревьев и кустарников от болезней и вредителей в Минске и Минском районе, можно заказать здесь:
Полив. Наиболее важными сроками полива для крыжовника являются: период активного роста и образования зеленой завязи (через 10-15 дней после цветения), что приводит к усилению роста кустов и повышению урожая ягод; в период налива ягод (за 2 недели до сбора урожая), что способствует увеличению размера ягод; после сбора урожая для закладки цветковых почек — основы будущего урожая.
Формирование и обрезка. Этот прием ухода за растениями способствует сохранению продуктивности и качества плодов в течение всего периода эксплуатации. Куст, предоставленный свободному росту, формирует много ветвей и быстро загущается, что ухудшает световой режим в центре куста, способствует развитию болезней и вредителей, тем самым приводит к снижению урожайности и ухудшению качества плодов.
Услугу, обрезка деревьев и кустарников, обрезка сада в Минске и Минском районе, можно заказать здесь:
Крыжовник. Правильная уборка урожая.
Крыжовник выгодно отличается от других ягодных культур тем, что его ягоды пригодны для употребления в различной степени зрелости. Полузрелые, еще твердые ягоды, которые только начинают приобретать окраску, свойственную сорту используют для приготовления компотов и, так называемого «царского» варенья.
При полном созревании, когда ягоды приобретут характерную для сорта окраску и мягкую консистенцию их потребляют в свежем виде, а также готовят из них соки, джемы, мармелад, повидло. Важно не допускать их перезревания, т.к. при этом у некоторых сортов ухудшается внешний вид и вкус, снижается содержание витаминов и сахаров.
Ягоды крыжовника хорошо переносят транспортировку, однако лучше для этого собирать их в полузрелом состоянии – ягоды крыжовника способны дозревать после сбора. Благодаря этому они могут сохраняться без существенных потерь в прохладном помещении в течение 2-х суток, а в холодильнике гораздо дольше (при температуре близкой к 0˚С до 7-10 дней).
Вопросы про крыжовник.
Вопрос: Посоветуйте хорошие сорта крыжовника?
Ответ: Рекомендую сладкие сорта к. и сорта к. с десертным вкусом ягод по результатам голосования на нашем сайте Сады Беларуси.
Ранние сорта к.: Белорусский, Коралл, Краснославянский, Куршу дзинтарс.
Сорта к. среднего срока созревания: Машека, Раволт. Новинка-сорт Вирилад.
Сорта к. позднего срока созревания: Малахит. Новинка — сорт Ваяр.
Более подробное описание и фото сортов можно найти на сайте Сады Беларуси.
Сорт Куршу дзинтарс: Кожица тонкая, вкус отличный, сладкий, с ароматом.
Сорт самоплодный. Дегустационная оценка — 4,5 балла.
Сорт Белорусский: сильношиповатый. Кожица тонкая, вкус отличный, сладкий, с ароматом.
Сорт самоплодный. Дегустационная оценка — 4,3 балла.
Сорт Вирилад: Кожица тонкая, мякоть сочная. Сорт самоплодный. Дегустационная оценка — 4,3 балла.
Сорт Ваяр: Кожица тонкая, мякоть сочная. Сорт самоплодный. Дегустационная оценка — 4,4 балла.
Сорт Машека: используют в качестве десерта и для технической переработки. Кожица тонкая, мякоть сочная. Сорт самоплодный. Дегустационная оценка — 4,5 балла.
Сорт Малахит: самоплодный, скороплодный, используют для технической переработки.
Кожица тонкая, прозрачная. Мякоть нежная, сочная, кислая. Дегустационная оценка — 4,2 балла.
Материал подготовил: специалист по садоводству Буйновский О.И.